V comme Vin propose plus de 1800 références de vin, champagne et spiritueux. Le moteur de recherche vous permet de trouver facilement le ou les vins recherchés, en entrant vos mots clef, nom du domaine, cuvée, etc., dans le champ Chercher. Vin blanc du Vaud et Valais, un Chardonnay du Jura ou encore un vin blanc effervescent cépage Chasselas. Associer un vin rouge: Il est possible d'associer un vin rouge, mais évitez les tannins trop fermes. Dirigez-vous vers un vin souple et juteux, aux tanins fins et fondus. Choisissez un vin rouge de Savoie au cépage Mondeuse. D’une bouteille de vin à l’autre, le prix varie sans que le commun des mortels sache vraiment pourquoi. Il est très difficile, en effet, quand on est plutôt novice de donner une estimation d’un vin sans consulter une sorte d’argus des vins par exemple. SommaireLa provenance et la classification - Les critères géographiques. D’où vient … Vous allez découvrir des articles et des podcasts pour progresser pas à pas dans le monde passionnant du vin. Le VIN, c'est mon METIER, mais c'est avant tout ma PASSION ! Formateur et consultant en vin depuis 12 ans; Fondateur de l’école de dégustation « le COAM » (5.000 personnes formées chaque année, de l’amateur au professionnel
Parce que le vin se déguste la plupart du temps à table, ou accompagné toujours d’un met, les accords mets et vins sont primordiaux. Une alliance réussie entre un met et un vin permet de vivre un moment inoubliable. Un accord est parfait si le plaisir que procure réciproquement le vin ou le met est décuplé lorsque les deux sont accordés. Si dans votre bouche a lieu une explosion de Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification. L'étude du vin est l'œnologie. La grande variété de vins existant au monde s'explique par les différences de terroirs, de cépages, de modes de vinification ou de types d'élevage. Ainsi ils peuvent donner des vins rouges
Vous allez découvrir des articles et des podcasts pour progresser pas à pas dans le monde passionnant du vin. Le VIN, c'est mon METIER, mais c'est avant tout ma PASSION ! Formateur et consultant en vin depuis 12 ans; Fondateur de l’école de dégustation « le COAM » (5.000 personnes formées chaque année, de l’amateur au professionnel Estimez rapidement un vin grâce à la cote Cavacave. Accédez à la valeur réelle d’un flacon afin de vendre ou acheter vos bouteilles de vin au juste prix.
Comment faire plaisir avec des idées cadeaux autour du vins et des millésimes. Toutes les occasions sont bonnes pour offrir du vin.
La région de production du vin, le domaine (et sa réputation), le potentiel de garde du vin, le millésime, la méthode de production et les critiques de dégustation sont les principaux. Ainsi, une bouteille de vin d’un domaine réputé dans le monde entier, produite dans une grande région viticole comme la Bourgogne, pouvant être gardée plusieurs dizaines d’années, issue d’une Il est nécessaire de désigner chaque type de vin par sa contenance (50cl, 75cl, 37,5cl etc) Indiquer le prix net d’une bouteille service compris. Le millésime cité sur la carte doit correspondre à celui du vin disponible et qui sera servi à table. Il faut indiquer par un moyen approprié qu’un vin n’est plus disponible. Accord Mets et Vins. Quel vin boire, choisir ou servir avec quel plat ? Idée Vins vous conseille pour vos accords mets et vins. Quel vin, quelle recette ? Idée vins vous accompagne dans le choix du vin ou de la recette de cuisine idéale. Cuisine Vin Niveau facile (92% de réussite) 16 questions - 5 015 joueurs Voici un petit quizz pour apprendre ou réviser des mots liés à l'univers du vin. Quel vin choisir pour un événement ou un plat et sans se ruiner ? Aurélien va vous simplifier la vie. A découvrir. Quel vin servir avec des coquillages, une viande rôtie ou un gâteau aux fruits ? Ce tableau très pratique, facile à imprimer, vous permet de trouver en un coup d’œil le vin qui convient au plat que vous mijotez.